ビニルピロリドン架橋9003-39-8

PVPP は架橋ポリビニルピロリドンで、架橋ポビドンとも呼ばれます。白色またはほぼ白色で、吸湿性があり流動しやすい粉末で、無臭またはわずかに臭気があり、水、アルカリ、酸、一般的な有機溶剤に溶けず、膨潤性能が強く、多くの種類の物質との複合能力があります。

PVPP は分子量が高く、架橋構造を有しているため、水に溶けませんが、水と接触するとすぐに水分を取り込むことができ、ネットワーク構造の拡張を促進して崩壊を起こすため、医薬品では錠剤の崩壊剤として広く使用されています。

分子はアミド結合を持ち、ポリフェノール分子上のヒドロキシル基を吸着して水素結合を形成するため、ポリフェノールを吸着し、ワインの非生物学的安定性を向上させることができます。そのため、ビール、フルーツワイン、飲料ワインの安定剤として使用でき、保存期間を最大300日間延長し、透明性、色、味を改善します。

本品は白色または乳白色の粉末で、無臭またはわずかに特異な臭いがあり、基本的に無味で、水、アルカリ、酸、有機溶剤に溶けません。吸湿性と吸水性があります。吸水後は膨潤しますが、ゲル状になりません。吸水後、分子鎖が伸びて体積が急速に増加し、膨張力により錠剤が急速に崩壊する可能性があります。

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